岗位职责：1、建立和完善食堂的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施；2、根据员工业务能力和技术特长，决定各岗位人员的工作安排和调动，做到按需设岗、按劳分配、合理公正，建全食堂良好的工作秩序；3、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保员工安全和食堂、厨房及库房的安全；4、控制食堂各项收支，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制，努力降低食堂运行综合成本；5、抓好食堂菜肴质量，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。主动征求员工对餐饮的意见和建议，保证最大限度地满足员工的餐饮需求，提高餐饮服务质量；6、组织和实施食堂员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质。7、做好与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。任职要求：1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验，有大型外包餐饮服务公司工作经验者优先考虑；2、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；3、具有较强的对外沟通协调能力及员工培训能力，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。